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📑오늘의 라칸토 Blog : 💡에리스리톨과 나한과, 완벽한 어울리는 법🍐
우리는 키토 다이어트를 하거나 당이 우리 몸에 좋지 않기 때문에 와 같이 여러 이유로 당 대체 감미료를 선택합니다. 오늘날 당 대체품의 종류는 무수히 많으며 대체품 별로 각각의 장단점이 있습니다. 라칸토는 설탕과 동일한 양으로 사용이 가능한 유일무이한 당 대체 감미료를 만들었습니다.
라칸토는 에리스리톨과 나한과를 혼합하여 만듭니다. 나한과와 에리스리톨의 장점은 많지만, 최고의 당 대체품을 만들기 위해서는 해결해야 하는 몇 가지 단점도 있습니다. 지금부터 가장 자주 받는 질문들에 대해 답해드립니다.
Q. 라칸토 나한과 감미료에 에리스리톨을 사용한 이유는 무엇일까?
라칸토 나한과 감미료는 설탕과 동일한 양으로 사용이 가능해 편리합니다.
나한과와 에리스리톨 그 자체로는 당의 단맛을 동일하게 낼 수 없다는 것을 먼저 이해하는 것이 중요합니다. 나한과는 당보다 약 200~300배 더 달고, 에리스리톨은 당 대비 약 70% 단맛이 납니다. 이 때문에 특별한 레시피로 이 둘을 조합하여 설탕과 동일한 맛을 내는데 이때 나한과는 핵심 재료입니다.
당이 우리 몸에 좋지 않다는 것은 알고 있습니다. 설탕과 동일한 양으로 사용이 가능하면서 기존 요리와 베이킹 시 그대로 사용해도 문제가 없는 라칸토 감미료는 당을 끊으려는 사람들에게 가장 간단한 해결책이 됩니다.
Q. 에리스리톨이란??
에리스리톨은 인기 있는 천연 감미료입니다. 에리스리톨은 당 알코올로 불리는 화합물의 일종입니다. 자일리톨, 소르비톨, 말티톨과 같은 여러 당 알코올이 식품 생산 시 사용됩니다. 대부분의 당 알코올은 제로 당 또는 저당 제품에서 저칼로리 감미료로 사용됩니다. 이러한 당 알코올은 실제 과일과 야채에 소량 함유되어 있으며, 당 알코올의 분자 구조는 혀의 단맛 수용체를 자극하도록 만들어졌습니다. 에리스리톨은 다른 당 알코올과 다른 큰 차이점이 있는데, 에리스리톨이 칼로리가 낮고, 순 탄수화물은 전혀 들어 있지 않으며, 키토 식단과 같은 다양한 라이프스타일에 적합하다는 것입니다! 에리스리톨은 설탕 칼로리 대비 5%에 불과합니다.
감미료 칼로리 비교:
• 설탕: 그램당 4칼로리
• 자일리톨: 그램당 2.4칼로리
• 에리스리톨: 그램당 0.24칼로리
Q. 에리스리톨의 부작용은?
에리스리톨은 소화 기관에서 흡수되지 않습니다. 사람에게는 에리스리톨을 분해하는 데 필요한 효소가 없습니다. 에리스리톨은 혈류로 흡수되었다가 소변으로 그대로 배출됩니다.
에리스리톨에 대한 독성과 부작용은 연구 대상이었습니다. 어떤 연구나 테스트에서도 부정적인 부작용이 확인되지 않았습니다. "사람에게 경구 투여한 에리스리톨은 위장관에서 빠르게 흡수되어 대사 작용 없이 소변으로 배출되었습니다." 인체는 사람마다 다르고, 에리스리톨이 대장에 도착하면 처리되기 때문에 일부에게 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 심각한 부작용은 나타나지 않았지만 적은 양부터 섭취를 시작하는 것이 좋습니다.
발암 물질에 관한 연구에서 종양의 성장을 유발시키거나 촉진시키는 징후는 없었습니다. 실제로 라칸토 소비자인 앨리슨 가넷(Alison Gannett)은 라칸토 감미료를 꾸준히 먹어왔으면서도 수년 동안 종양이 더 이상 자라지 않는 것과 같이 암 증상에 차도가 있었습니다. 또한, 에리스리톨은 자일리톨과 달리 개가 실수로 먹게 되더라도 개에게 해롭지 않습니다.
Q. 에리스리톨은 혈당이나 인슐린을 상승시킬까?
우리 몸은 에리스리톨을 당과는 다른 방식으로 소화하기 때문에 건강한 사람이 에리스리톨을 섭취 시 혈당과 인슐린 수치에 변화가 없습니다. 콜레스테롤, 중성지방, 생체표지자에 미치는 영향이 없습니다. 과체중, 당뇨병, 대사 증후군 등을 겪고 있는 이들에게 에리스리톨이 당을 대체할 수 있는 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.
Q. 에리스리톨은 저탄수화물일까?
에리스리톨에는 탄수화물이 있지만 전체 탄수화물 섭취에는 영향을 미치지 않는데 이는 에리스리톨과 같은 당 알코올은 체내에 흡수되지 않기 때문입니다.
저탄수화물 다이어트를 하는 대부분의 사람들은 "순 탄수화물"을 중요하게 생각합니다. 순 탄수화물은 우리 신체가 완전히 소화하는 탄수화물에 의해 결정됩니다. 라벨의 영양 정보에서 총 탄수화물 값에서 섬유질과 당 알코올을 뺀 값이 순 탄수화물입니다.
에리스리톨 1 티스푼의 총 탄수화물은 약 4g이지만 에리스리톨은 당 알코올이기 때문에 순 탄수화물 값은 0입니다!
Q. 에리스리톨에 옥수수가 들어 있을까?
대규모 생산 시 에리스리톨은 효모에 의해 옥수수 또는 밀 전분 속 포도당이 발효되면서 만들어집니다.
라칸토는 옥수수 알레르기가 있는 사람들에게 안전한 Non-GMO 에리스리톨만 사용합니다. 라칸토 감미료에는 알레르기 반응을 유발하는 옥수수 단백질이 없기 때문에 옥수수에 민감하거나 알레르기가 있는 사람들에게도 안전합니다. 에리스리톨을 만들 때 발효 과정에서 옥수수 단백질은 100% 제거됩니다.
Q. 에리스리톨이 옥수수나 밀에서 추출한 것이라면 효모가 들어 있을까?
이 질문에 답하기 위해 에리스리톨이 어떻게 만들어지는지 알아봅시다.
에리스리톨을 만들기 위해서는 발효 과정이 필요합니다. 발효 과정이 끝날 즈음에 효모가 완전히 없어집니다. 남아 있는 효모가 없는지 어떻게 알 수 있을까요? 라칸토는 에리스리톨에 효모 존재 여부를 확인하고 증명하기 위해 제조업체와 여러 테스트를 실시하고 있습니다.
Q. 라칸토가 에리스리톨을 선택한 이유는?
당을 끊기 위해 선택할 수 있는 감미료 종류는 다양합니다. 이 글을 보고 있는 분들은 다양한 감미료에 대한 경험이 있으실 것으로 생각합니다. 어떤 감미료는 너무 달고, 어떤 감미료는 충분히 달지 않습니다. 나한과와 에리스리톨의 특별한 레시피로 탄생한 라칸토 나한과 감미료는 설탕과 가장 유사한 맛을 가진 감미료라고 확신할 수 있습니다! 사실 라칸토가 에리스리톨을 선택한 더 중요한 이유는 에리스리톨이 알레르기 유발 물질, 건강, 식이 관련 기준들을 충족하기 때문입니다.
또, 한 가지 언급 드리고 싶은 점은 라칸토 제품 중 에리스리톨이 함유되어 있지 않은 제품도 있으며, 에리스리톨에 민감하거나 섭취를 꺼려하시는 분들을 위한 제품들입니다.
하지만 가장 맛있고 사용하기 쉬운 당 대체품으로 찾고 있다면, 나한과와 에리스리톨을 완벽하게 섞은 라칸토 나한과 감미료가 새로운 대안이 될 것입니다. 당을 끊는 것이 이렇게 좋을 수 있다는 것을 알게 되실 겁니다.
Q. 라칸토 나한과 감미료가 사랑받는 이유?
나쁜 습관을 버리듯 당을 끊기 위해서는 적절한 대체 감미료가 필요합니다. 라칸토는 완벽한 당 대체 감미료 제품 라인을 출시했습니다. 나한과와 사랑에 빠진 많은 사람들은 나한과의 달콤함에 행복해합니다. 이러한 몇 분들의 이야기를 들어봅시다.
"라칸토 없이는 살 수 없어요. 요리에 사용하면 정말 맛있어요! 저와 제 가족 일상에서 사용할 수 있는 멋진 제품을 만들어줘서 고마워요!" – Charity Cloyd
"저는 라칸토를 좋아합니다. 왜냐면 라칸토는 제가 좋아하는 요리 그대로를 즐길 수 있게 해주면서도 칼로리는 낮춰주죠. 라칸토는 진짜 설탕처럼 보이고, 음식에 작용하고, 맛이 나면서도, 맛있는 요리를 걱정 없이 먹을 수 있게 해주는 건강한 제품입니다." – Heather JoAnn
"저는 라칸토 제품을 좋아합니다! 다른 감미료보다 소화가 훨씬 잘 됩니다!" -Kari Cordell
"라칸토가 키토 식단에 적합한 세계 최고의 대체당을 만드는 브랜드라고 생각합니다. 저는 다른 키토 브랜드도 접해보았는데, 천연 당의 맛과 설탕과 같은 결정 크기, 일정한 제품 품질은 라칸토 뿐이었습니다. 라칸토 감미료를 빵을 만들 때도 잘 쓰고 있습니다. 제 가족과 친구들에게도 라칸토를 추천했고 제가 좋아하는 만큼 그들도 라칸토에 빠져버렸습니다.” -Serena Gold
행복한 식탁! 건강한 일상을 라칸토와 시작해보세요!
이상 라칸토 블로그였습니다! (❁´◡`❁)
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📑오늘의 라칸토 Blog : 💡에리스리톨과 나한과, 완벽한 어울리는 법🍐
우리는 키토 다이어트를 하거나 당이 우리 몸에 좋지 않기 때문에 와 같이 여러 이유로 당 대체 감미료를 선택합니다. 오늘날 당 대체품의 종류는 무수히 많으며 대체품 별로 각각의 장단점이 있습니다. 라칸토는 설탕과 동일한 양으로 사용이 가능한 유일무이한 당 대체 감미료를 만들었습니다.
라칸토는 에리스리톨과 나한과를 혼합하여 만듭니다. 나한과와 에리스리톨의 장점은 많지만, 최고의 당 대체품을 만들기 위해서는 해결해야 하는 몇 가지 단점도 있습니다. 지금부터 가장 자주 받는 질문들에 대해 답해드립니다.
Q. 라칸토 나한과 감미료에 에리스리톨을 사용한 이유는 무엇일까?
라칸토 나한과 감미료는 설탕과 동일한 양으로 사용이 가능해 편리합니다.
나한과와 에리스리톨 그 자체로는 당의 단맛을 동일하게 낼 수 없다는 것을 먼저 이해하는 것이 중요합니다. 나한과는 당보다 약 200~300배 더 달고, 에리스리톨은 당 대비 약 70% 단맛이 납니다. 이 때문에 특별한 레시피로 이 둘을 조합하여 설탕과 동일한 맛을 내는데 이때 나한과는 핵심 재료입니다.
당이 우리 몸에 좋지 않다는 것은 알고 있습니다. 설탕과 동일한 양으로 사용이 가능하면서 기존 요리와 베이킹 시 그대로 사용해도 문제가 없는 라칸토 감미료는 당을 끊으려는 사람들에게 가장 간단한 해결책이 됩니다.
Q. 에리스리톨이란??
에리스리톨은 인기 있는 천연 감미료입니다. 에리스리톨은 당 알코올로 불리는 화합물의 일종입니다. 자일리톨, 소르비톨, 말티톨과 같은 여러 당 알코올이 식품 생산 시 사용됩니다. 대부분의 당 알코올은 제로 당 또는 저당 제품에서 저칼로리 감미료로 사용됩니다. 이러한 당 알코올은 실제 과일과 야채에 소량 함유되어 있으며, 당 알코올의 분자 구조는 혀의 단맛 수용체를 자극하도록 만들어졌습니다. 에리스리톨은 다른 당 알코올과 다른 큰 차이점이 있는데, 에리스리톨이 칼로리가 낮고, 순 탄수화물은 전혀 들어 있지 않으며, 키토 식단과 같은 다양한 라이프스타일에 적합하다는 것입니다! 에리스리톨은 설탕 칼로리 대비 5%에 불과합니다.
감미료 칼로리 비교:
• 설탕: 그램당 4칼로리
• 자일리톨: 그램당 2.4칼로리
• 에리스리톨: 그램당 0.24칼로리
Q. 에리스리톨의 부작용은?
에리스리톨은 소화 기관에서 흡수되지 않습니다. 사람에게는 에리스리톨을 분해하는 데 필요한 효소가 없습니다. 에리스리톨은 혈류로 흡수되었다가 소변으로 그대로 배출됩니다.
에리스리톨에 대한 독성과 부작용은 연구 대상이었습니다. 어떤 연구나 테스트에서도 부정적인 부작용이 확인되지 않았습니다. "사람에게 경구 투여한 에리스리톨은 위장관에서 빠르게 흡수되어 대사 작용 없이 소변으로 배출되었습니다." 인체는 사람마다 다르고, 에리스리톨이 대장에 도착하면 처리되기 때문에 일부에게 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 심각한 부작용은 나타나지 않았지만 적은 양부터 섭취를 시작하는 것이 좋습니다.
발암 물질에 관한 연구에서 종양의 성장을 유발시키거나 촉진시키는 징후는 없었습니다. 실제로 라칸토 소비자인 앨리슨 가넷(Alison Gannett)은 라칸토 감미료를 꾸준히 먹어왔으면서도 수년 동안 종양이 더 이상 자라지 않는 것과 같이 암 증상에 차도가 있었습니다. 또한, 에리스리톨은 자일리톨과 달리 개가 실수로 먹게 되더라도 개에게 해롭지 않습니다.
Q. 에리스리톨은 혈당이나 인슐린을 상승시킬까?
우리 몸은 에리스리톨을 당과는 다른 방식으로 소화하기 때문에 건강한 사람이 에리스리톨을 섭취 시 혈당과 인슐린 수치에 변화가 없습니다. 콜레스테롤, 중성지방, 생체표지자에 미치는 영향이 없습니다. 과체중, 당뇨병, 대사 증후군 등을 겪고 있는 이들에게 에리스리톨이 당을 대체할 수 있는 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.
Q. 에리스리톨은 저탄수화물일까?
에리스리톨에는 탄수화물이 있지만 전체 탄수화물 섭취에는 영향을 미치지 않는데 이는 에리스리톨과 같은 당 알코올은 체내에 흡수되지 않기 때문입니다.
저탄수화물 다이어트를 하는 대부분의 사람들은 "순 탄수화물"을 중요하게 생각합니다. 순 탄수화물은 우리 신체가 완전히 소화하는 탄수화물에 의해 결정됩니다. 라벨의 영양 정보에서 총 탄수화물 값에서 섬유질과 당 알코올을 뺀 값이 순 탄수화물입니다.
에리스리톨 1 티스푼의 총 탄수화물은 약 4g이지만 에리스리톨은 당 알코올이기 때문에 순 탄수화물 값은 0입니다!
Q. 에리스리톨에 옥수수가 들어 있을까?
대규모 생산 시 에리스리톨은 효모에 의해 옥수수 또는 밀 전분 속 포도당이 발효되면서 만들어집니다.
라칸토는 옥수수 알레르기가 있는 사람들에게 안전한 Non-GMO 에리스리톨만 사용합니다. 라칸토 감미료에는 알레르기 반응을 유발하는 옥수수 단백질이 없기 때문에 옥수수에 민감하거나 알레르기가 있는 사람들에게도 안전합니다. 에리스리톨을 만들 때 발효 과정에서 옥수수 단백질은 100% 제거됩니다.
Q. 에리스리톨이 옥수수나 밀에서 추출한 것이라면 효모가 들어 있을까?
이 질문에 답하기 위해 에리스리톨이 어떻게 만들어지는지 알아봅시다.
에리스리톨을 만들기 위해서는 발효 과정이 필요합니다. 발효 과정이 끝날 즈음에 효모가 완전히 없어집니다. 남아 있는 효모가 없는지 어떻게 알 수 있을까요? 라칸토는 에리스리톨에 효모 존재 여부를 확인하고 증명하기 위해 제조업체와 여러 테스트를 실시하고 있습니다.
Q. 라칸토가 에리스리톨을 선택한 이유는?
당을 끊기 위해 선택할 수 있는 감미료 종류는 다양합니다. 이 글을 보고 있는 분들은 다양한 감미료에 대한 경험이 있으실 것으로 생각합니다. 어떤 감미료는 너무 달고, 어떤 감미료는 충분히 달지 않습니다. 나한과와 에리스리톨의 특별한 레시피로 탄생한 라칸토 나한과 감미료는 설탕과 가장 유사한 맛을 가진 감미료라고 확신할 수 있습니다! 사실 라칸토가 에리스리톨을 선택한 더 중요한 이유는 에리스리톨이 알레르기 유발 물질, 건강, 식이 관련 기준들을 충족하기 때문입니다.
또, 한 가지 언급 드리고 싶은 점은 라칸토 제품 중 에리스리톨이 함유되어 있지 않은 제품도 있으며, 에리스리톨에 민감하거나 섭취를 꺼려하시는 분들을 위한 제품들입니다.
하지만 가장 맛있고 사용하기 쉬운 당 대체품으로 찾고 있다면, 나한과와 에리스리톨을 완벽하게 섞은 라칸토 나한과 감미료가 새로운 대안이 될 것입니다. 당을 끊는 것이 이렇게 좋을 수 있다는 것을 알게 되실 겁니다.
Q. 라칸토 나한과 감미료가 사랑받는 이유?
나쁜 습관을 버리듯 당을 끊기 위해서는 적절한 대체 감미료가 필요합니다. 라칸토는 완벽한 당 대체 감미료 제품 라인을 출시했습니다. 나한과와 사랑에 빠진 많은 사람들은 나한과의 달콤함에 행복해합니다. 이러한 몇 분들의 이야기를 들어봅시다.
"라칸토 없이는 살 수 없어요. 요리에 사용하면 정말 맛있어요! 저와 제 가족 일상에서 사용할 수 있는 멋진 제품을 만들어줘서 고마워요!" – Charity Cloyd
"저는 라칸토를 좋아합니다. 왜냐면 라칸토는 제가 좋아하는 요리 그대로를 즐길 수 있게 해주면서도 칼로리는 낮춰주죠. 라칸토는 진짜 설탕처럼 보이고, 음식에 작용하고, 맛이 나면서도, 맛있는 요리를 걱정 없이 먹을 수 있게 해주는 건강한 제품입니다." – Heather JoAnn
"저는 라칸토 제품을 좋아합니다! 다른 감미료보다 소화가 훨씬 잘 됩니다!" -Kari Cordell
"라칸토가 키토 식단에 적합한 세계 최고의 대체당을 만드는 브랜드라고 생각합니다. 저는 다른 키토 브랜드도 접해보았는데, 천연 당의 맛과 설탕과 같은 결정 크기, 일정한 제품 품질은 라칸토 뿐이었습니다. 라칸토 감미료를 빵을 만들 때도 잘 쓰고 있습니다. 제 가족과 친구들에게도 라칸토를 추천했고 제가 좋아하는 만큼 그들도 라칸토에 빠져버렸습니다.” -Serena Gold
행복한 식탁! 건강한 일상을 라칸토와 시작해보세요!
이상 라칸토 블로그였습니다! (❁´◡`❁)
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