지중해식 스위트 연어 요리

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지중해 식단은 오메가3, 지방산, 비타민 및 미네랄이 풍부하기로 유명하죠? 그래서 라칸토에서 간단하고, 맛있고 간단한 지중해식 스위트 연어 요리(무설탕)를 준비했습니다😘

⭕ 준비물
연어 1.5pound (680g)
올리브 오일 2tbsp (30g)
라칸토 골든 1/4cup (50g)
간장 1/4cup (65g)
다진 마늘 2쪽
레몬 1개
소금 1tsp (6g)
후추 1/2tsp (3g)
*옵션 : 얇게 썬 레몬과 다진 파슬리

⭕ 오븐을 350°로 예열하고, 알루미늄 호일을 깔아줍니다. 연어의 물기를 종이타월로 닦아주고, 호일 위에 놓은 후에 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 연어 주위의 알루미늄 호일 가장자리의 측면을 접어서 고정합니다.
⭕ 볼에 올리브유, 라칸토 골든, 간장, 마늘, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 함께 섞습니다. 그 후 연어 위에 천천히 붓습니다. 연어 위에 다른 호일로 덮어주세요.
⭕ 145°에서 20-25분 동안 연어가 완전히 익을 때까지 굽습니다. 상단의 호일을 제거하고 호일의 하단에 고인 약간의 유약을 연어 윗부분에 바릅니다. 오븐을 브로일 설정으로 돌리고 연어를 쎈 불에서 익혀줍니다. 이 때 너무 익히지 않도록 주의하세요!
⭕ 취향에 따라 레몬 조각과 다진 파슬리로 장식합니다.

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